Аджика з кабачків на зиму з гірким перцем

Рецепт кабачкової аджики з помідорами


Аджика з кабачків на зиму з гірким перцем. Рецепт аджики з фото

Напевно, кожна господиня хоч раз в житті готувала аджику. Я ж пропоную Вам дещо змінений рецепт аджики з кабачків, яка готується дуже просто. Не пропустіть можливість заготовити кабачкову аджику на зиму.

Інгредієнти для приготування кабачкової аджики:

  • Кабачки молоді 1 кг
  • Помідори 1 кг
  • Перець солодкий 800 г
  • Часник 300 г
  • Перець гострий 5 шт.
  • Сіль 1,5 ст. ложки
  • Оцет 9% 100 г
  • Олія 100 г Із вказаної кількості інгредієнта можна приготувати трохи менше, ніж 2,5 л. аджики з кабачків на зиму.

Покроковий рецепт приготування:

Підготувати інгредієнти для аджики з кабачків на зиму. Як приготувати аджику з кабачків на зиму:

Інгредієнти для приготування кабачкової аджики:

У кабачків відрізати краї і нарізати півкругами (старі кабачки потрібно очистити від шкірки). Солодкий перець очистити від насіння і нарізати невеликими шматочками. Помідори нарізати дольками. Почистити і помити часник.

кабачковая аджика +на зиму рецепты

Гострий перець очистити від насіння.



рецепт кабачкової аджики

Всі підготовлені овочі перекрутити через м’ясорубку. У казан з товстим дном влити олію.

остра кабачкова аджика

Туди ж додати овочеву заготівлю.

кабачкова аджика на зиму остра

Поставити на вогонь. Довести до кипіння і посолити (не потрібно висипати відразу всю сіль, додайте 1 ст. ложку, а після того, як аджика буде готова, досоліть у міру потреби). Зменшити вогонь і варити 1 годину на повільному вогні.

рецепт аджики з кабачків

Влити оцет. Стерилізовані банки наповнити аджикою з кабачків.

Як приготувати аджику з кабачків в домашніх умовах

аджика з кабачків з гірким перцем

Накрити стерилізованими кришками і закатати. Аджика з кабачків на зиму готова. Готуйте із задоволенням!

Відео: Як приготувати аджику з кабачків в домашніх умовах

Залишайтеся з нашим сайтом «Садівництво та Сільське господарство». Вдалих заготовок і смачного!