Мариновані огірки з кетчупом чілі — рецепт приготування на зиму
Як приготувати мариновані огірки з кетчупом Чілі на зиму
Літо — хороша пора року. Вона багата на овочі та фрукти. Найпоширеніші овочі нашої широти це огірки і помідори. Найпопулярніші закрутки на зиму роблять саме з них. Сьогодні ми пропонує Вам спробувати заготовити мариновані огірки з кетчупом чілі.
Ця незвичайна консервація порадує Вас своїм гострим смаком і хрусткою натурою. Консервування огірків з кетчупом не займе у вас багато часу і праці. Так що, обов’язково спробуйте цей рецепт.
Для того, щоб приготувати огірки в кетчупом Чілі Торчин, нам знадобляться такі інгредієнти:
- огірки
- чорний перець горошком
- часник
- листя хрону, смородини, вишні
- парасольки кропу
Для 1 літри маринаду:
- 1 чайна ложка солі
- 1 столові ложки цукру
- 2/3 склянки оцту
- 100 мл оцту
- 2 ст. ложки кетчупу чилі
Мариновані огірки з кетчупом Чілі рецепт приготування
1. Підготуйте огірки, промийте їх під проточною водою, обсушитіть, обріжте «попки» огірків, щоб огірки мариновані з кетчупом, не гірчили.
2. У стерилізовані банки покладіть листя хрону, якщо є, то і листя смородини, вишні. Ще покладіть одну або дві парасольки кропу.
3. Часник очистіть від лушпиння. Розріжте його навпіл. Так він зможе віддати огіркам більше свого смаку. Покладіть часник на дно банки до «зелені». Туди ж покладіть чорний перець горошком.
4. Щільно укладіть огірки в банки. Щоб не возитися з їх укладанням у вертикальному положенні, покладіть банку на бочок і покладіть огірочки. Вони повинні щільно входити в банку. Коли огірки більше не влазять, сміливо ставте банку вертикально.
5. Підготуйте маринад. У гарячу воду покладіть цукор і сіль. Коли вода закипить, додайте оцет і кетчуп. Потримайте на вогні пару хвилин.
6. Залийте огірки гарячим маринадом.
7. Накрийте огірки кришкою і поставте в каструлю з теплою водою. Доведіть воду в каструлі до кипіння. Стерилізують літрову банку в киплячій воді 15 хвилин, 2-х літрову — 20 хвилин, 3-х літрову — 25 хвилин.
8. Закрутіть банки з огірками. Укутайте мариновані огірки з кетчупом Чілі, перевернувши їх кришками вниз. Після повного охолодження можете ховати огірки в темне прохолодне місце.
Відео: Як зробити мариновані огірки з кетчупом Чілі Торчин
На цьому ми будемо прощатися сподіваємося мариновані огірки з кетчупом Чілі Торчин, рецепт Вам зрозумілий і Ви зможете з легкістю впоратися з цим, а взимку будете із задоволенням відкривати баночку з такими смачними і пікантними огірочками. До нових зустрічей наші шановні читачі, сподіваємося наша стаття «Рецепт маринованих огірків з кетчупом Чилі Торчин» була корисна Вам. З вами був ваш улюблений сайт Сільське господарство та садівництво.
Читайте також:
- Мариновані огірки на зиму
- Як зробити малосольні огірки
- Рецепт маринованих огірків на зиму
- Рецепт: огірки з кетчупом Чилі Торчин