Мариновані огірки з кетчупом чілі — рецепт приготування на зиму

Як приготувати мариновані огірки з кетчупом Чілі на зиму


Мариновані огірки з кетчупом чілі

Літо — хороша пора року. Вона багата на овочі та фрукти. Найпоширеніші овочі нашої широти це огірки і помідори. Найпопулярніші закрутки на зиму роблять саме з них. Сьогодні ми пропонує Вам спробувати заготовити мариновані огірки з кетчупом чілі.

Ця незвичайна консервація порадує Вас своїм гострим смаком і хрусткою натурою. Консервування огірків з кетчупом не займе у вас багато часу і праці. Так що, обов’язково спробуйте цей рецепт.

Для того, щоб приготувати огірки в кетчупом Чілі Торчин, нам знадобляться такі інгредієнти:

  • огірки
  • чорний перець горошком
  • часник
  • листя хрону, смородини, вишні
  • парасольки кропу

Для 1 літри маринаду:

  • 1 чайна ложка солі
  • 1 столові ложки цукру
  • 2/3 склянки оцту
  • 100 мл оцту
  • 2 ст. ложки кетчупу чилі

Мариновані огірки з кетчупом Чілі рецепт приготування

1. Підготуйте огірки, промийте їх під проточною водою, обсушитіть, обріжте «попки» огірків, щоб огірки мариновані з кетчупом, не гірчили.

Мариновані огірки з кетчупом Чілі рецепт

2. У стерилізовані банки покладіть листя хрону, якщо є, то і листя смородини, вишні. Ще покладіть одну або дві парасольки кропу.

Мариновані огірки з кетчупом Чілі рецепт фото

3. Часник очистіть від лушпиння. Розріжте його навпіл. Так він зможе віддати огіркам більше свого смаку. Покладіть часник на дно банки до «зелені». Туди ж покладіть чорний перець горошком.



мариновані огірки з кетчупом чілі торчин

4. Щільно укладіть огірки в банки. Щоб не возитися з їх укладанням у вертикальному положенні, покладіть банку на бочок і покладіть огірочки. Вони повинні щільно входити в банку. Коли огірки більше не влазять, сміливо ставте банку вертикально.

рецепт маринованих огірків з кетчупом чилі

5. Підготуйте маринад. У гарячу воду покладіть цукор і сіль. Коли вода закипить, додайте оцет і кетчуп. Потримайте на вогні пару хвилин.

мариновані огірки з кетчупом чілі торчин рецепт

6. Залийте огірки гарячим маринадом.

як маринувати огірки з кетчупом чілі

7. Накрийте огірки кришкою і поставте в каструлю з теплою водою. Доведіть воду в каструлі до кипіння. Стерилізують літрову банку в киплячій воді 15 хвилин, 2-х літрову — 20 хвилин, 3-х літрову — 25 хвилин.

8. Закрутіть банки з огірками. Укутайте мариновані огірки з кетчупом Чілі, перевернувши їх кришками вниз. Після повного охолодження можете ховати огірки в темне прохолодне місце.

Відео: Як зробити мариновані огірки з кетчупом Чілі Торчин

На цьому ми будемо прощатися сподіваємося мариновані огірки з кетчупом Чілі Торчин, рецепт Вам зрозумілий і Ви зможете з легкістю впоратися з цим, а взимку будете із задоволенням відкривати баночку з такими смачними і пікантними огірочками. До нових зустрічей наші шановні читачі, сподіваємося наша стаття «Рецепт маринованих огірків з кетчупом Чилі Торчин» була корисна Вам. З вами був ваш улюблений сайт Сільське господарство та садівництво.

Читайте також: