Новорічний салат Собачка: Рецепт приготування з фото
Новорічний салат у вигляді собаки - символ 2018 року (з фото)
Приготуйте на новорічний стіл 2018 салат з копченою куркою і маринованими грибами. Оформіть Новорічний салат в рік Собаки у вигляді собачки і здивуйте своїх друзів не тільки смаком, але й зовнішнім виглядом святкової страви.
Читайте також: Рецепти салатів у вигляді собаки
Інградієнти для приготування новорічного салату «Собачка» (на 4 порції):
- Курка копчена — 300 г
- Картопля — 6-7 шт.
- Морква невелика — 4-5 шт.
- Яйця курячі — 3-5 шт.
- Сир плавлений — 1 шт. (90-100 г)
- Гриби мариновані — 150 г
- Майонез — 100-150 г
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений — за смаком
- Гвоздика (для прикраси) — 6 шт.
- Ковбаса або м’ясо (для прикраси) — маленький шматочок
- Кріп свіжий (для прикраси), за бажанням — кілька гілочок
Покроковий фоторецепт Новорічного салату «Собачка» з копченою куркою і грибами
Попередньо відварити картоплю, моркву і яйця, остудити. (Кількість овочів залежить від того, якого розміру ви будете готувати салат, але краще нехай залишиться трохи овочів, ніж їх не вистачить в процесі приготування).
Овочі потрібно очистити від шкірки, яйця від шкаралупи. Копчену курку і мариновані гриби дрібно нарізати (два-три гриба залишити цілими для прикраси). (До речі, якщо немає грибів, можна замінити їх огірками, свіжими або маринованими. Якщо будете використовувати свіжі огірки, обов’язково приберіть насіння чайною ложкою з гострим носиком, інакше огірки виділять воду і салат стане мокрим.)
Картоплю, моркву і яйця потрібно натерти на тертці. Білок і жовток натерти окремо.
На блюдо для подачі святкового салату першим шаром викласти картоплю, формуючи з нього вушка і мордочку собачки.
Картоплю злегка змастити майонезом, викласти на нього нарізану копчену курку.
На курку викласти натертий білок.
На білок викласти шар нарізаних грибів.
На гриби викласти натертий плавлений сирок. (Щоб легше натирати сир, його краще покласти на 30 хвилин в морозильник.) Сир трохи змастити майонезом.
Наступним шаром салату з сиром, куркою і картоплею викласти натерту варену моркву.
Останнім шаром викласти картоплю, притискаючи її з усіх боків, і з боків теж — заховати під картоплею інші шари салату. Гарненько обмазати салат майонезом, також з усіх боків.
Жовток натираємо на дуже дрібній тертці, додатково подрібнюємо його, щоб він краще клеїлась до шару майонезу. Викладаємо з жовтка мордочку собачки.
Білок також натираємо на дрібній тертці, викладаємо вушка і носик. Розрізаємо один гриб на дві частини, викладаємо очі. Цілий грибочок встромляє в місце для носика. Вуса можна зробити з гвоздики. Язичок можна зробити з тонкого скибочки м’яса або вареної ковбаси.
Додаємо бровки, також вирізані з маринованих грибів. Блюдо, на якому буде подаватися святковий салат з копченою куркою, овочами, яйцями, сиром і грибами, можна прикрасити зеленню кропу. Накрити харчовою плівкою і залишити листковий салат з куркою і грибами на час просочитися.
Новорічний салат Собачка на Новий рік 2018 з фото — стане справжньою перлиною вашого святкового столу поряд з господдарем столу Собакочкою. На цьому все сподіваємося, що нашими рецептами смачних салатів до новорічних свят Ви впоралися. Залишайтеся з нашим сайтом «Сільське господарство і садівництво» і у Вас усе буде смачно та корисно. Смачного!