Як зробити помідори під капронову кришку на зиму

Помідори під капроновою кришкою


Помідори під капронову кришку на зиму рецепт з фото

Інгредієнти для приготування помідор під капронову кришку на зиму

На 3-х літрову банку нам потрібно:

1. Помідори 2 кг.
2. Лавровий лист 3-4 шт.
3. Лист смородини 6-8 шт.
4. Лист вишні 6-8 шт.
5. Лист малини-6-8 шт.
6. Кріп
7. Перець горошком — 6-8 шт.
8. Гіркий 1 шт.
9. Часник 6-8 зубчіків.
10. Корінь хрону — 80-100 гр.
11. Сіль — 80 гр.

Кращий рецепт помідорів під капронову кришку

1. Помідори укладаємо в банку пересипаємо листям, часником (наріжте часточками), подрібненим хріном (перекрутіть на м’ясорубку (при цьому одягніть на машинку целофановий пакет і резиночкой закріпіть), укропом.

Соль розчиняємо в холодній воді (можна прямо з-під крана, якщо вода дозволяє , а ні то закип’ятіть і остудіть) і процідіть через марлю в банку (в солі багато камінчиків) і долийте водою до самого верху.



Зверху покладіть листок хрону, одягніть капронову кришку і в холодильник у кого немає погребу.
Помідори можуть стояти до свіжих (випробувано!) І такі як тільки засолили (але вони не затримуються, з’їдаються)

Читайте також: Квашені помідори в банках

2. Подрібніть зелень кропу, часник на м’ясорубку і корінь хрону (все берете довільно — кожного інгредієнта приблизно по 2 — 3 ст. ложки (я люблю насичене то й більше добавляю за наявності).

Помідори складаємо в банку і пересипаємо шари сумішшю зелені, часнику і хрону. Можна помідори порізати на половинки (так вони готові будуть раніше до вживання, а цілі пізніше). Заливаєм холодною водою як і в першому варіанті, додаємо 2ст ложки солі і 1 десертну ложку оцтової есенції 70% .Закриваєм капроновою кришкою і в холодильник. Ці помідори можна їсти через 3 дні.

На цьому ми будемо прощатися сподіваємося помідори під капроновою кришкою — рецепт приготування на зиму Вам зрозумілий і Ви зможете з легкістю впоратися з цим, а взимку будете із задоволенням відкривати баночку смачних помідорчіків. До нових зустрічей наші шановні читачі, сподіваємося наша стаття була корисна Вам. З вами був ваш улюблений сайт Сільське господарство та садівництво.

Читайте також: