Cмачні салати на Новий рік, рецепти з фото 2019

Рецепти салатів до Нового року 2019 з фото


Як приготувати смачні новорічні салати на новий рік рецепти з фото 2019

Рецепти салатів на Новий рік 2019 є невід’ємним атрибутом новорічного столу.

Cалати на новий рік рецепти з фото 2019 — обов’язковий атрибут святкового застілля. Символом 2019 року стане Коричнева (жовта) Свиня або Кабан а, значить, меню потрібно складати так, щоб догодити цій тварині, яка за своєю суттю не є вибагливою. Такі салати на Новий рік 2019, як Олів’є, оселедець під шубою, салат з крабовими паличками, Мімоза, заслужили всенародну любов і прикрашають новорічні столи чи не в кожній родині.

Однак у нашій статті зібрані салати на новий рік рецепти з фото 2019, не тільки традиційні новорічні салатики, а й різні нестандартні рецепти салатів до нового року, здатних урізноманітнити ваше святкове меню і здивувати гостей чимось новеньким.

Втім, які б гарні новорічні салати Ви не вирішили готувати — класичні або нестандартні, наші рецепти салатів до нового року перевірені часом з покроковими фотографіями допоможуть Вам приготувати їх максимально смачно і ефектно.

Тому обов’язково включіть в салати на новий рік рецепти з фото: болгарський перець, листя салату, баклажани, кабачки та інші овочі. Також на столі має бути багато зелені, такої як петрушка, базилік, кроп, кінза. Свинки люблять все яскраве і красиве. Тому на столі повинні бути гарні салати до Новорічного столу, з барвистими продуктами і делікатесами.

Читайте також: Смачні рецепти салатів на Новий 2019 рік

Ну а тепер безпосередньо розглянемо деякі ексклюзивні рецепти салатів до новорічного столу 2019:

САЛАТ «Гранатовий браслет»
Cалати на новий рік рецепти з фото 2019

Нам знадобляться:

  • буряк — 2 штуки
  • цибуля ріпчаста — 1 штука
  • картопля — 3 штуки
  • морква — 2 штуки
  • копчений або відварений окіст курки — 200 гр.
  • гранат — 1-2 штуки
  • грецькі горіхи
  • майонез
  • сіль

Етапи приготування новорічного салату:

Спочатку відварюємо моркву та картоплю, потім їх тремо на крупну тертку обов’язково в окремі тарілочки. Куряче філе нарізаємо соломкою або кубиками.

Першим шаром викладаємо картоплю (попередньо можна її трохи підсолити), змазуємо майонезом. Наступним шаром викладаємо морку аналогічно (попередньо можна її трохи підсолити), змазуємо майонезом, поверх викладаємо волоські горіхи, а зверху них окіст курки який теж змазуємо майонезом. Поверх всього цього викладаємо цибулю, за бажанням можна смажену. Наступним шаром викладаємо буряк змащуємо його майонезом і зверху прикрашаємо все це гранатом.

САЛАТ КОРОЛІВСЬКИЙ НА 2019 РІК

САЛАТ КОРОЛІВСЬКИЙ

Салат викласти шарами, промазуючи соусом. Для приготування соусу потрібно: майонез, сметана, сік лимона.

  • Першим шаром викладаємо рис, потім зверху поливаємо його соусом.
  • Другим шаром викладаємо слабосолону форель, зверху викладаємо дрібно нарізані яйця, поверх яких викладаємо помідори, які заливаємо соусом.
  • Наступним шаром викладаємо крабові палички, зверху яйця які теж заливаємо соусом.
  • І під кінець викладаємо шар свіжого огірочка (бажано без шкірки) ну і поверх криветки.

І на завершуючий етап всю цю красу прикрашаємо червоною ікрою.

СМАЧНИЙ САЛАТ МОРСЬКИЙ

САЛАТ МОРСЬКИЙ

Нам знадобляться:

  • креветки-300 грам
  • кальмари-300 грам
  • крабові палички-200 грам
  • 5 курячих яєць
  • червона ікра-130 грам
  • майонез

Найпершим що ми робимо, так це відварюємо яйця, охолоджуємо їх і відокремлюємо білок від жовтка, а потім нарізаємо білок. Якщо бажаєте, то жовток можна залишити в якості прикраси новорічного салату. В той час ми варимо наші криветки в злегка підсоленій воді.Потім у киплячу воду кидаємо, попередньо нарізавши на кільця,кальмари.

Найголовніше-не переваріть їх, інакше вийдуть гумовими !!! (4 хв з моменту закипання).

Наступним етапом нарізаємо наші крабові палички. Потім додаємо пару столових ложок майонезу, перемішуємо все це і тільки потім додаємо червону ікру (щоб не полопалася). Сіль, перець додаємо за смаком, але краще солити наш салат після того, як всі інгредієнти вже змішані, тому що ікра і майонез самі можуть додати чимало солі.

САЛАТ «БУКЕТ СІРЄНІ»

САЛАТ "БУКЕТ СІРЄНІ"



Так прикрасити можна фактично будь-який салат. Все укладаємо шарами, промазуючи майонезом. Не забуваємо про спеції.

  • картопля (на тертці)
  • цибуля (кубиками)
  • копчені Ковбаски (смужками)
  • яблука (на тертці)
  • мигдаль (злегка обсмажити)
  • яйця (для прикраси)
  • консервований ананас

Виходить 2 шари, вірніше ці шари повторити 2 рази. Для гілочок бузку можна використовувати петрушку або кріп. Для самих квітів потрібно потерти на терці білок, укласти його в чайну ложку, ущільнити і перевернути на зелень. Для отримання бузкового кольору використовуємо сік буряка. Верх салату посипати жовтком. Залишається ще білок, прикрашаєм ним краю салату.

ФІРМОВИЙ САЛАТ «ГОРМ ГРІММ»

рецепти салатів на новий 2019 рік

На 2 порції

Інгредієнти:

  • Яловичий язик відварний — 80 г.
  • Огірок — 70 г.
  • Перець болгарський — 0.5 шт.
  • Картопля варена — 100 г.
  • Цибуля червона — 0.4 шт.
  • Сир «Гауда» — 30 г.
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  • яйця — 1 шт.
  • борошно — 1 ст.л.
  • Олія — ​​40 г.
  • Хліб білий — 2 скибки.
  • Петрушка гілочки — 1 шт.
  • Майонез — 50 г.
  • Хрін — 30 г.

Очищену ріпчасту цибулю наріжте кільцями. Збийте яйце. Кільця цибулі окуніть в яйце, потім в борошно і обсмажте у фритюрі. Видаліть кірки з хліба, наріжте підготовлений хліб на шматочки і обсмажте у фритюрі. Змішайте майонез з хріном. Наріжте кубиками відварний язик, огірок, перець болгарський, відварну картоплю, червону цибулю і сир. З’єднайте всі інгредієнти і заправте соусом. Викладіть салат на тарілку. Зверху прикрасьте цибулею фрі, грінками і петрушкою.

Новорічний салат з оселедцем і грибами

Новорічний салат з оселедцем і грибами

Інгредієнти для приготування:

  • 1 великий буряк
  • 1 середня морква
  • 2 яйця
  • 1 невеликий оселедець
  • 150грам маринованих грибів
  • майонез або сметана

Буряк, моркву і яйця потерти на крупній тертці, змішати окремо з майонезом, гриби дрібно порізати, оселедець почистити, порізати кубиками або скибочками. Викласти шарами: половина буряку, гриби, морква, яйця, буряк, оселедець.

Новорічні сирні корзинки

Сирні корзинки

Сир потрібно натерти на тертці, додати трохи крохмалю, щоб сир тримав форму, розігріти сковороду, покласти на неї квадратний аркуш, з пергаметного паперу (розміром приблизно 13/13). Викласти, почекати поки він почне плавитися.

Після підготувати стаканчики (у яких дно обернути харчовою плівкою). І поки сир ще м’який накрити їх сирною масою. Прибрати все це в холодильник, до затвердіння сиру. Потім обережно зняти і наповнити будь-яким салатом, який вам найбільше подобається.

Салат на Новий рік «Грибна Поляна»

Салат на новий рік "Грибна Поляна"

Інгредієнти для приготування:

  • 1 банка цілих консервованих печериць,
  • 1 свіжий огірочок,
  • 100 грам твердого сиру,
  • 2 штуки відварениї яєць,
  • півсклянки дрібно січеною шинки,
  • майонез,
  • по 2 пучка петрушки і кропу. (4 порції)

Приготування: Печериці дістаємо з банки, даємо стекти рідині. Відокремлюємо ніжки від капелюшків. Яйця мелемо, сир трем на тертці, пропускаємо часник через прес, грибні ніжки дрібно ріжемо. Все це змішуємо з шинкою і майонезом, з отриманої маси ліпимо невеликі кульки.

САЛАТ «Ноель»

Рецепти салатів до нового року 2019 з фото

Набір продуктів стандартний, готується досить швидко, а сам новорічний салат виходить ніжний, вершковий, але, в той же час, свіжий і легкий! Може він не так ефектний зовні, але його смак Вас приємно здивує!

Отже, на 2 порції нам знадобиться:

  • Пучок звичайного салату
  • ¼ лимона (зазвичай вистачає 1 товстого кружечка)
  • 3-5 шт.печериць (залежно від розміру)
  • Упаковка крабового м’яса (в оригінальному рецепті використовується краб, дуже добре сюди піде
  • гребінець та напевно креветки) Але ці продукти не скрізь і не завжди доступні, гарне крабове м’ясо — цілком розумний компроміс)
  • Вершки 10-22% -150-200 мл., все ж краще погустіше,
  • Цибуля (порей або шалот) — небагато (не обов’язково)
  • Сіль перець.

Етапи приготування:

Салат ріжемо смужками, скроплюємо лимонним соком і оливковою олією, солимо, перчимо. Кладемо на велику тарілку, утворюючи «гніздечко». Крабове м’ясо ріжемо великими шматочками.

Гриби нарізаємо пластинками, обсмажуємо на сковороді з невеликою кількістю олії, коли вони майже готові, додаємо (за бажанням) трохи цибулі нарізану напів-кільцями. Чекаємо, коли цибуля стане прозорою, потім додаємо крабове м’ясо, заливаємо вершками, при необхідності досолюємо, доводимо до кипіння і знімаємо з вогню.

Якщо вершки маложирні, можна додати трохи тертого сиру для густоти.
Соус трохи охолоджуємо і теплим викладаємо на салат. Їмо відразу.

ФІРМОВИЙ САЛАТ «ПІДКОВА»

Рецепти салатів до нового року 2019

Інгредієнти для приготування:

  • 40 грам курячого філе,
  • 25 грам маринованих грибочків,
  • 10 грам болгарського перцю,
  • 25 грам помідорів,
  • 10 грам цибулі,
  • 20 грам омлету,
  • 20 грам майонезу,
  • зелень, спеції.

Етапи приготування новорічного салату:

Найперше що потрібно зробити так це, підготувати наші інгредієнти для новорічного салату (овочі, гриби, м’ясо, майонез, молоко, яйце, спеції). Спочатку ми нарізаємо болгарський перець, ріпчасту цибулю, помідор невеликими кубиками. В цей час ріжимо наші мариновані грибочки, відварюємо куряче м’ясо, нарізаємо його кубиками. Наступним етапом збиваємо яйце з молоком і крохмалем і жаримо омлет, який потім ріжемо невеликими шматочками. І на останок всі наші підготовані інгредієнти для новорічного салату викладаємо у формі підкови, по-краях заливши майонезом. Готовий новорічний салат прикрашаємо свіжою зеленню.

НОВОРІЧНИЙ САЛАТ «Нісуаз»

НОВОРІЧНИЙ САЛАТ "Нісуаз"

Інгредієнти для приготування:

  • 250 грам салату латук (можна взяти будь-який інший листовий салат),
  • 150 грам спаржі (її часто замінюють спаржевою квасолею або взагалі без цього компонента),
  • 200грам квасолі білої консервованої,
  • тунець консервований — 1 банка, або 4-6 анчоусів,
  • 6-8 перепелиних яєць,
  • 6-8 помідорів чері,
  • 1 червона салатна цибулина,
  • 1/2 крупного солодкого червоного перцю,
  • 100грам маслин.

Для салатної заправки:

  • 4 столові ложки оливкової олії,
  • сік 1/2 лимона,
  • 1столова ложка винного або бальзамічного оцту
  • 1 столова ложка гірчиці,
  • 1 зубок часнику,
  • 1чайна ложка без верху цукру,
  • 1чайна ложка кмину
  • трохи свіжої зелені кропу або петрушки для прикраси (посипати зверху на салат),
  • мелений чорний перець, сіль за смаком.

Готуємо салатну заправку. У глибоку мисочку видавити через часничницю зубчик часнику, додати сік лимону, чебрець, оцет, цукор, гірчицю, сіль за смаком, перець, оливкова олія. Все ретельно змішати, можна навіть злегка збити віночком або вилочкою. Відставити настоюватися.

  • Тим часом салатні листя вимити, обсушити, порвати руками, укласти на велике блюдо, скропити 2 ложками салатної заправки. Якщо використовуєте спаржу або спаржеву квасолю, її попередньо потрібно відварити і обдати холодною водою. З консервованої квасолі злити рідину.
  • Квасолю, спаржу викласти на салатні листя. Яйця відварити, розрізати навпіл. Так само розрізати помідорки. Тунець без рідини викласти на тарілку, розділити на невеликі шматочки. Цибулину очистити, порізати тонкою соломкою (півкільцями), перець також порізати соломкою. Цибулю, тунець, перець, помідори, яйця, маслини викласти зверху на салат, посипати рубаною зеленню, полити салатною заправкою. От і все. Наш вишуканий, легкий французький салат готовий.

Відео: Рецепти смачних салатів на 2019 Коричневої (жовтої) Свині

Cмачні салати на новий рік рецепти з фото 2019 — стануть справжньою перлиною вашого святкового столу. На цьому все сподіваємося, що нашими рецептами смачних салатів до новорічних свят Ви впоралися. Залишайтеся з нашим сайтом «Сільське господарство і садівництво» і у Вас усе буде смачно та корисно.