Фарбування яєць на Великдень буряком

Як покрасити яйця на паску буряком


Рецепт: Як пофарбувати яйця на Великдень 2019 буряком

На пасхальному столі обов’язково повинні бути фарбовані яйця. Хімічні барвники, які можна купити сьогодні в магазинах, дадуть насичені кольори. Це їх плюс, але мінусом є вплив на продукт, через що він втрачає багато корисних властивостей. Часто хімічні барвники проникають під шкаралупу і навіть фарбують білок. Як бути в такій ситуації? Звичайно, фарбувати яйця на Великдень 2019 буряком.

У мережі можна знайти інформацію про те, як пофарбувати яйця буряком (фото) у величезній кількості. Але, щоб було зручно, зрозуміло і практично, все найважливіше і головне ми постаралися зібрати в цій статті. Яйце — це символ відновлюючого життя і воно в обов’язковому порядку входить в пасхальне меню.

Трохи з історії фарбованих яєць

Перед тим, як перейти до докладного розгляду питання, як пофарбувати яйця буряком на Великдень, необхідно зрозуміти, навіщо це фарбування потрібно і як саме воно впливає на символізм свята. Зрозуміло, що кольорові яйця, та ще й з візерунками — це красиво. Але естетична складова не розкриває всього релігійного сенсу.

Подаються пофарбовані яйця на стіл не тільки в день самого свята, але протягом усього тижня. Більш того, продуктом можна обмінюватися, а декоративні яйця є відмінним тематичним святковим сувенірів. У різних народів є різні традиції та звичаї, пов’язані з цим продуктом в дні свята.

Що стосується того, чому яйця стали фарбувати, то існує така легенда. Яйця почервоніли в кошику Марії Магдалини, яка прийшла зі звісткою про воскресіння Ісуса до імператора Тиберія. Він спочатку над Марією Магдалиною посміявся, сказавши, що не можуть люди воскресати, а яйця в її кошику не можуть стати червоним. Після цих слів на диво всім, а особливо імператору, звичайно, яйця почервоніли. З тих пір в день Пасхи віруючі обмінюються фарбованими яйцями. Традиційно на яйцях пишуть букви «ХВ», що означає «Христос Воскрес».



Фарбування яєць на Великдень буряком

Чи є логічне пояснення

Мало хто вірить в історію про Марію Магдалину, але вважають, що традиції фарбувати яйця напередодні Великодня є раціональне пояснення. Сорок днів до настання описуваного свята триває піст і яйця їсти не можна. Але кури в селах все одно несуться, і потрібно було якось зберігати продукт. Яйця варили, а потім фарбували. Далі розглянемо, як наші предки фарбували яйця буряком і морквою, іншими натуральними компонентами.

Як покрасити яйця на Великдень з використанням буряка у 2019 році

За допомогою доступного коренеплоду, який коштує копійки в будь-який час року, пасхальним яйцям можна додати різні відтінки в рамках світлого рожевого і темного бордового. Інтенсивність забарвлення залежить від того, як довго будуть яйця перебувати в соку цього овоча, а також яку концентрацію має сам сік.

варіант No1

Для придбання яйцями рожевого відтінку потрібно буде покласти їх в миску зі свіжим соком буряка. Чим довше тримати в соку, тим більш насиченим буде колір. Якщо залишити яйця на ніч, то колір продукту вийде бордовим. Важливо, щоб вода повністю покривала яйця для їх рівномірного фарбування.

варіант No2

Можна взяти три коренеплоди, очистити їх від шкірки. Далі натерти свіжий буряк на крупній тертці, залити невеликою кількістю води. Додати оцет і відправити на вогонь буквально на 10 хвилин з того моменту, коли вода закипить. Вийде відвар для фарбування, в який опускаються яйця. Як і з соком, колір залежить від часу, який продукти будуть знаходитися в рідині.

Як покрасити яйця на паску буряком

варіант No3 (Рецепт фарбування яєць буряком)

Потрібно знову коренеплід почистити, але використовувати вже маленьку тертку, щоб його натерти. Вийде кашка, яку потрібно використовувати для того, щоб натерти яйце. Цей спосіб, правда, краще здійснювати в рукавичках, щоб не пофарбувати руки.

варіант No4

Найпростіший спосіб, але і забарвлення вийде найменш інтенсивним. Потрібно буде очистити коренеплід і порізати його на шматочки, а потім проварити разом з яйцями. Вважається, що білі яйця завжди за кольором будуть світліші, а темні швидше придбають насичений відтінок.

Коли потрібно отримати зелений колір, то можна використовувати спосіб, як пофарбувати яйця буряком і куркумою. Відвар буряка, приготований за другим варіантом, потрібно буде змішати з відваром куркуми. Взагалі, при додаванні інших барвників, яйця можуть змінювати відтінок, що радує і дозволяє проводити власні колірні експерименти.

Відео: Як пофарбувати яйця на Великдень натуральними барвниками

Буряком яйця фарбуються просто і швидко, а колір вийде цікавим. Починати підготовку яєць можна вже протягом Страсного тижня. Так що, є ще досить днів для експериментів. Читайте наш сайт Сільське господарство та Садівництво і будьте в курсі нових корисних порад.