Способи зберігання часнику в домашніх умовах до весни

Правила зберігання часника на зиму


Поради зберігання часнику в домашніх умовах

Якщо ви вирощуєте на своїй дачній ділянці часник, то, напевно, вже замислювалися про те, як його зберігати. Цей овоч користується особливою популярністю серед людей в нашій місцевості, оскільки він не тільки додає особливий смак страві, а й надає неперевершений аромат. Як зберігати часник на зиму в домашніх умовах? Давайте розглянемо найефективніші способи зберігання.

Як зберігати часник в квартирі

Як правильно зберігати часник взимку

Перш ніж зберігати часник в своєму будинку, необхідно докласти максимум зусиль для його правильного і грамотного збору. Сьогодні в нашій місцевості прийнято садити два види часнику — яровий і озимий. Фахівці рекомендують зберігати саме яровий часник, оскільки він має більшу витриманість і довго зберігає свої ароматичні та смакові властивості. Озимий краще використовувати в їжу влітку і восени, а також додавати в консервацію.

Як правильно зберігати часник

Як визначити, що часник готовий до збору? Зробити це можна за зовнішнім виглядом стебел рослини. Як тільки вони стануть жовтуватим відтінком і хилитися до землі, можна приступати до збирання врожаю. При викопуванні потрібно звертати увагу на те, щоб не пошкодити головку часнику, інакше вона не зможе довго зберігатися. Для зручності краще скористатися не лопатою, а вилами.

Читайте також: Як боротися з хворобами часника?

Після збору весь часник потребує ретельного просушування, тому найчастіше його розкладають на ковдру і дають повністю висохнути під сонцем.

Важливо! Не можна поливати часник за 2 тижні до збору.



Як зберегти часник в квартирі — ефективні поради

Ми пропонуємо вам розглянути кілька дієвих порад, які допоможуть вам зберегти весь ваш урожай до самої весни.

Порада № 1. Косички, як спосіб зберігати часник

Цей спосіб ще давно використовувався нашими предками для збереження часнику в умовах холодної зими. Для цього необхідно залишити бадилля на голівці, видаливши з неї зайві листочки і залишивши одне стебло. В одну косичку зазвичай можна вплести максимум 15 шт. часнику. Після цього, її можна підвісити ближче до стелі.

Косички, як спосіб зберігати часник

Порада №2. Масло

Цей спосіб вимагає трохи часу і сил. Для початку вам доведеться повністю почистити весь часник на невеликі головки, помістити їх в банку і залити будь-яким рослинним маслом. Користуватися такою заготівлею взимку дуже зручно, досить дістати стільки штук, скільки вам знадобиться для приготування страви.

зберігання часнику в маслі

Порада №3 Зберігання часнику в борошні

Такий спосіб найчастіше використовується в селах, але часник зберігається тільки в тому випадку, якщо буде добре просушений. Отже, вам знадобиться картонна коробка, в яку складається весь урожай і засипається борошном.

Зберігання часнику в борошні

Порада №4 Зберігання часнику в панчохах

Це класичний і такий відомий багатьом спосіб зберігання. Ще бабусі використовували його, підв’язуючи до стелі капронові мішечки з часником.

Зберігання часнику в панчохах

Порада №5 Коробки і кошики

Якщо у вас є коробки або плетені кошики, ви завжди можете зберігати врожай в них.

Зберігання часнику в коробках

Важливою умовою для будь-якого способу зберігання є відсутність вологи і прохолода. Тому в домашніх умовах краще зберігати часник на лоджії або в темній коморі. Також можна скористатися холодильником, уклавши часник на саму нижню полицю.

Корисне відео: Де та як зберігати часник взимку

Отже, тепер ви знаєте, як зберігати часник взимку в домашніх умовах. Сподіваємося, що наші поради виявляться для вас корисними і Ви зможете цілу зиму насолоджуватися прекрасним смаком і ароматом власне вирощеного часнику. Рекомендуємо переглянути рубрику нашого сайту «зберігання овочів«, де Ви зможете прочитати багато корисних статей про те, як правильно зберігати їх.