Соус зі слив на зиму відмінна заправка до м’яса, рецепти її ми пропонуємо вашій увазі в нашій сьогоднішній статті. З слив виходить просто неповторний кисло — солодкий соус, який підійде до птиці, або свинині, телятини, та риби.
Якщо Ви любитель такого поєднання, і хочете в домашніх умовах поїсти також смачно, як в дорогому ресторані, пропонуємо Вам цей простий, але в той же час вишуканий рецепт приготування домашнього соусу з сливи, в кінці, ми продемонструємо і альтернативний відео-рецепт, і Ви зможете обрати той, який підійде Вам, беріть ручки і блокнотики, готуйтеся записувати.
Як приготувати соус ткемалі з слив рецепт приготування в домашніх умовах:
Один кілограмам червоних слив;
Перець червоний до смаку;
Трохи кінзи;
Цукор (1-2-3 столові ложки),
Cіль за смаком (1-2 чайні ложки)
Коріандр одна чайна ложка;
Покроковий рецепт приготування соусу ткемалі з використанням сливи:
Насамперед нам потрібно перебрати сливи, зіпсовані краще викинути.
Далі ретельно промиваємо сливи під проточною водою, просушуємо, і починаємо вибирати кісточки, попередньо розрізавши плід на навпіл.
Тепер, всі половинки нам потрібно пропустити через м’ясорубку, або блендер.
Далі приступаємо до перцю, його слід також ретельно обмити, далі очищаємо від насіння, і мілко нарізаємо.
Викладаємо перець і сливи в один посуд.
Все це ставимо на плиту, і на маленькому вогні варимо близько двадцяти хвилинок.
Нарізаємо кінзу, дуже дрібно, попередньо гарненько промивши її.
У посуд до слив додаємо подрібнену кінзу, і всі приправи.
Суміш потрібно довести до кипіння, і варити протягом десяти хвилинок.
Знімаємо з вогню, даємо трохи охолонути, і наостанок, соус зі слив на зиму гарненько збиваємо.
У заздалегідь підготовлені і стерилізовані банки.
Далі пропонуємо Вам ще кілька цікавих рецептів цього блюда, і першим буде: соус зі слив на зиму з часником.
Також дуже цікавий рецепт з часником, пальчики оближеш!
Відео: Соус Ткемалі в домашніх умовах
Домашній соус зі слив на зиму надасть вашим блюдам неповторний аромат, а різні рецепти його приготування залишають місце для польоту вашої фантазії, обирайте той який буде Вам до душі. Пам’ятайте заготовки на зиму, значно полегшать ваші витрати взимку, і ваш гаманець Вам віддячить, рівно також як і ваш шлунок, тому приступайте до роботи, і у Вас обов’язково все вийде, ми не говоримо Вам прощайте, ми говоримо вам до нових зустрічей, адже у нас ще стільки цікавих і головне смачних рецептів!
