Нові та цікаві гарячі страви на Новий рік 2022 — покрокові рецепти з фото
Як приготувати святкові гарячі блюда до Нового Року
Азу по-татарськи
Будь-яке нове блюдо в святкову трапезу найчастіше приходить з національних кухонь інших країн. Наприклад, татарська дуже схожа з кухнями слов’янських народів, але має східний колорит.
Інградієнти:
яловичина — 0,5 кг
картопля — 1 кг
цибуля — 5 шт.
солоні огірки — 3 шт.
бульйон — 1 ст.
томатна паста — 3 ст. л.
часник — 3 зубці
М’ясо нарізати соломкою і обсмажити на рослинному маслі в казані. Додати цибулю, нарізану півкільцями, до м’яса і обсмажити його. Огірки дрібно порізати або натерти на тертці і разом з томатною пастою додати до м’яса і цибулі. Влити в казан бульйон і воду і тушкувати під закритою кришкою, поки м’ясо не приготується.
Картоплю нарізати соломкою і обсмажити на окремій сковороді на рослинному маслі. Майже готову картоплю додати до решти продуктів і довести їх все до готовності. Все посолити, приправити перцем і лавровим листом, подрібненим часником.
Курка «Пікассо» — покроковий рецепт з фото
Смачна курка «Пікассо» стане невід’ємною частиною в меню на Новий рік 2022.
Інградієнти:
куряче філе — 4 шт.
помідори — 4 шт.
солодкий перець — 3 шт.
цибуля — 2 шт.
сир — 100 г
часник — пара зубчиків
бульйонний кубик — 1 шт.
вода — 0,5 ст.
вершки — 0,5 ст.
оливкове і вершкове масло — по 2 ст. л.
італійські трави — 1 ч. л.
сіль, перець — за смаком
Філе посолити, поперчити і обсмажити до золотистого кольору на суміші оливкового та вершкового масла. Грудки перекласти у форму для запікання. Цибулю півкільцями теж обсмажити на тій самій олії і покласти до м’яса. Перець нарізаний кільцями обсмажити і теж перекласти в форму.
Приготувати соус з помідорів, часнику, води, вершків і приправ. Варити його 5 хвилин, готовим залити м’ясо з овочами. Закрити фольгою форму і запікати півгодини при температурі 200 градусів. Потім прибрати фольгу і посипати тертим сиром. Знову поставити блюдо в духовку на 15 хвилин, щоб сир розтанув.
Рис по-китайські на Новий рік 2022
Якщо Ви ще не вирішили, що готувати з гарнірів на святковий бенкет, то пропонуємо спробувати цікаве ніжне поєднання рису і яєць із зеленню. Можливо, саме це нове блюдо доповнить ваше меню на Новий рік 2022.
Інградієнти:
довгозерний рис — 150 г
зелений горошок — 125 г
яйця — 3 шт.
зелена цибуля — 1 пучок
часник — 2 зубчики
рослинне масло — 2 ст. л.
соєвий соус — 1 ст. л.
сіль за смаком
Варити рис до напівготовності протягом 12 хвилин, після чого промити його холодною водою. Нагріти у великій сковороді олію. Горошок відварити. Обсмажити часник, цибулю, горошок. Всипати в сковороду рис, додати яйця, соєвий соус і сіль. Довести до готовності яйця і подавати, прикрасивши зеленню.
Відео: Як приготувати жарений рис з овочами
Паста з сьомгою — святковий рецепт з фото
Не можете вибрати, що готувати: традиційні пюре або запечену картоплю? Пропонуємо здивувати всіх нескладною стравою італійської кухні. Нове і цікаве поєднання продуктів сподобається гостям-гурманам.
Складові:
сьомга — 200 г
паста — 200 г
жирні вершки — 150 мл
оливкова олія — 1 ст. л.
вершкове масло — 40 г
часник — 3 зубці
зелень — 1 пучок
Відварити пасту, додати оливкове масло. Сьомгу порізати великими шматочками і обсмажити на вершковому маслі протягом 10 хвилин. До риби влити вершки, довести до кипіння і варити кілька хвилин. У цю суміш додати подрібнений часник і зелень. З’єднати пасту і соус. Подавати блюдо теплим, з тертим сиром для посипання.
Відео: Як приготувати смачну пасту до святкового столу
Овочеве рагу з цвітною капустою на Новий рік 2022
Рецепти овочевих рагу вважають повсякденними, але ми все-таки рекомендуємо приготувати цю страву на свято. Цей варіант значно полегшить вибір для молодих господинь, що готувати до новорічного бенкету.
Інградієнти:
кольорова капуста — 1 кг
цукіні — 1 шт.
солодкий перець — 700 г
помідори — 500 г
цибуля і морква — по 200 г
зелень, спеції, сіль — за смаком
Дрібно порізану цибулю і натерту моркву підсмажити на олії. Цукіні порізати кубиками, перець соломкою і розібрану на суцвіття капусту додати до смаженої цибулі і моркви. Всі овочі тушкувати близько 10 хвилин під кришкою. Потім додати порізані помідори без шкірки, спеції і сіль. Продовжити тушкувати до готовності. Перед подачею прикрасити зеленню.
Відео: Як приготувати овочеве рагу до новорічного столу
Крильця Баффало — святкова страва на Новий рік 2022
Зустрічаючи рік білої корівкм, можна подати тематичне гаряче блюдо — крильця в гострому соусі. Воно може стати основним у вашому варіанті меню на Новий рік 2022. Цікаве поєднання гострого соусу і ніжного сиру сподобається багатьом.
Інградієнти:
курячі крила — 12 шт.
арахісове масло — 1 л
маргарин — 100 г
блакитний сир — 100 г
майонез — 200 г
селера — 2 стебла
соус табаско і сіль — за смаком
Крила обсмажити на олії до готовності і гарного коричневого кольору. Повторно обсмажити протягом хвилини м’ясо в маргарині і гострому соусі. Натерти сир і змішати з майонезом. Подавати крила з сирно-майонезним соусом і соломкою селери.
У меню на Новий рік 2022 можна обіграти образ основного символу наступаючого свята — білого ставевого Бичка. Доречні будуть свіжі овочі і фрукти, зерна і курка. Залишайтеся з нашим сайтом «Сільське господарство і садівництво» і у Вас усе буде смачно та корисно.
