Азу по-татарськи
Будь-яке нове блюдо в святкову трапезу найчастіше приходить з національних кухонь інших країн. Наприклад, татарська дуже схожа з кухнями слов’янських народів, але має східний колорит.
Інградієнти:
- яловичина – 0,5 кг
- картопля – 1 кг
- цибуля – 5 шт.
- солоні огірки – 3 шт.
- бульйон – 1 ст.
- томатна паста – 3 ст. л.
- часник – 3 зубці
М’ясо нарізати соломкою і обсмажити на рослинному маслі в казані. Додати цибулю, нарізану півкільцями, до м’яса і обсмажити його. Огірки дрібно порізати або натерти на тертці і разом з томатною пастою додати до м’яса і цибулі. Влити в казан бульйон і воду і тушкувати під закритою кришкою, поки м’ясо не приготується.
Читайте також: Що приготувати на Новий Рік
Картоплю нарізати соломкою і обсмажити на окремій сковороді на рослинному маслі. Майже готову картоплю додати до решти продуктів і довести їх все до готовності. Все посолити, приправити перцем і лавровим листом, подрібненим часником.
Курка «Пікассо» – покроковий рецепт з фото
Смачна курка «Пікассо» стане невід’ємною частиною в меню на Новий рік 2022.
Інградієнти:
- куряче філе – 4 шт.
- помідори – 4 шт.
- солодкий перець – 3 шт.
- цибуля – 2 шт.
- сир – 100 г
- часник – пара зубчиків
- бульйонний кубик – 1 шт.
- вода – 0,5 ст.
- вершки – 0,5 ст.
- оливкове і вершкове масло – по 2 ст. л.
- італійські трави – 1 ч. л.
- сіль, перець – за смаком
Філе посолити, поперчити і обсмажити до золотистого кольору на суміші оливкового та вершкового масла. Грудки перекласти у форму для запікання. Цибулю півкільцями теж обсмажити на тій самій олії і покласти до м’яса. Перець нарізаний кільцями обсмажити і теж перекласти в форму.
Читайте також: Нові та цікаві закуски на Новий рік
Приготувати соус з помідорів, часнику, води, вершків і приправ. Варити його 5 хвилин, готовим залити м’ясо з овочами. Закрити фольгою форму і запікати півгодини при температурі 200 градусів. Потім прибрати фольгу і посипати тертим сиром. Знову поставити блюдо в духовку на 15 хвилин, щоб сир розтанув.
Рис по-китайські на Новий рік 2022
Якщо Ви ще не вирішили, що готувати з гарнірів на святковий бенкет, то пропонуємо спробувати цікаве ніжне поєднання рису і яєць із зеленню. Можливо, саме це нове блюдо доповнить ваше меню на Новий рік 2022.
Інградієнти:
- довгозерний рис – 150 г
- зелений горошок – 125 г
- яйця – 3 шт.
- зелена цибуля – 1 пучок
- часник – 2 зубчики
- рослинне масло – 2 ст. л.
- соєвий соус – 1 ст. л.
- сіль за смаком
Варити рис до напівготовності протягом 12 хвилин, після чого промити його холодною водою. Нагріти у великій сковороді олію. Горошок відварити. Обсмажити часник, цибулю, горошок. Всипати в сковороду рис, додати яйця, соєвий соус і сіль. Довести до готовності яйця і подавати, прикрасивши зеленню.
Відео: Як приготувати жарений рис з овочами
Паста з сьомгою – святковий рецепт з фото
Не можете вибрати, що готувати: традиційні пюре або запечену картоплю? Пропонуємо здивувати всіх нескладною стравою італійської кухні. Нове і цікаве поєднання продуктів сподобається гостям-гурманам.
Складові:
- сьомга – 200 г
- паста – 200 г
- жирні вершки – 150 мл
- оливкова олія – 1 ст. л.
- вершкове масло – 40 г
- часник – 3 зубці
- зелень – 1 пучок
Відварити пасту, додати оливкове масло. Сьомгу порізати великими шматочками і обсмажити на вершковому маслі протягом 10 хвилин. До риби влити вершки, довести до кипіння і варити кілька хвилин. У цю суміш додати подрібнений часник і зелень. З’єднати пасту і соус. Подавати блюдо теплим, з тертим сиром для посипання.
Відео: Як приготувати смачну пасту до святкового столу
Овочеве рагу з цвітною капустою на Новий рік 2022
Рецепти овочевих рагу вважають повсякденними, але ми все-таки рекомендуємо приготувати цю страву на свято. Цей варіант значно полегшить вибір для молодих господинь, що готувати до новорічного бенкету.
Інградієнти:
- кольорова капуста – 1 кг
- цукіні – 1 шт.
- солодкий перець – 700 г
- помідори – 500 г
- цибуля і морква – по 200 г
- зелень, спеції, сіль – за смаком
Дрібно порізану цибулю і натерту моркву підсмажити на олії. Цукіні порізати кубиками, перець соломкою і розібрану на суцвіття капусту додати до смаженої цибулі і моркви. Всі овочі тушкувати близько 10 хвилин під кришкою. Потім додати порізані помідори без шкірки, спеції і сіль. Продовжити тушкувати до готовності. Перед подачею прикрасити зеленню.
Відео: Як приготувати овочеве рагу до новорічного столу
Крильця Баффало – святкова страва на Новий рік 2022
Зустрічаючи рік білої корівкм, можна подати тематичне гаряче блюдо – крильця в гострому соусі. Воно може стати основним у вашому варіанті меню на Новий рік 2022. Цікаве поєднання гострого соусу і ніжного сиру сподобається багатьом.
Інградієнти:
- курячі крила – 12 шт.
- арахісове масло – 1 л
- маргарин – 100 г
- блакитний сир – 100 г
- майонез – 200 г
- селера – 2 стебла
- соус табаско і сіль – за смаком
Крила обсмажити на олії до готовності і гарного коричневого кольору. Повторно обсмажити протягом хвилини м’ясо в маргарині і гострому соусі. Натерти сир і змішати з майонезом. Подавати крила з сирно-майонезним соусом і соломкою селери.
У меню на Новий рік 2022 можна обіграти образ основного символу наступаючого свята – білого ставевого Бичка. Доречні будуть свіжі овочі і фрукти, зерна і курка. Залишайтеся з нашим сайтом «Сільське господарство і садівництво» і у Вас усе буде смачно та корисно.
