Як зварити корисне варення з кульбаб: покроковий рецепт з фото

А ви пробували корисне варення з кульбаб? Ні? Дуже навіть дарма, адже воно дуже ароматне, солодке і смачне, а саме головне що корисне! До того ж це варення відмінно зберігається, взимку можна використовувати в випічку або до чаю.

Опис приготування корисного варення з кульбаби на зиму:

Для варення знадобляться тільки здорові, без пошкоджень або хвороб квіти. Зберіть їх вранці, коли вони тільки розкрилися, і обов’язково далеко від доріг і трас. Не забудьте ретельно промити квітки.

Рекомендуємо переглянути: Як приготувати полуничне варення з цілими ягодами

Складові:

• Кульбаба — 300 штук
• Вода — 500 мілілітрів
• Цукор — 1 кілограм
• Лимонна кислота — 0,5 чайних ложки

Кількість порцій: 10

Як приготувати «Варення з кульбаб» в домашніх умовах

Зберіть рано вранці кульбаби, підійдуть тільки повністю відкриті квіточки. Відміряйте воду, цукор.

Головки квітів замочіть у воді на 15 хвилин, щоб прибрати пил і комах. Відцідіть воду.

Тепер зробіть саму трудомістку частину роботи. Потрібно відділити зелену частину квіточки від жовтої. Зелені стеблинки у варення не кладуть.

Зваріть цукровий сироп з води і цукру. Для цього з’єднаєте в каструлі воду з цукром і доведіть до кипіння. Додайте кульбаби і варіть 20 хвилин з моменту закипання, періодично помішуючи.

Тепер залиште в каструлі варення з кульбаби на ніч. Як охолоне, поставте в холодильник, щоб не скисло, якщо на кухні жарко.

Вранці відцідіть варення від пелюсток кульбаби. Варення доведіть до кипіння і проваріть ще 20 хвилин. Час варіння можна регулювати залежно від бажаної густоти варення. За хвилину до кінця варіння додайте лимонну кислоту, прокип’ятіть і вимкніть вогонь.

Готове варення зберігайте в скляних баночках в холодильнику або закрутіть і зберігайте в коморі на зиму.

На цьому все сподіваємося, що з нашим кулінарним рецептом варення з кульбаб на зиму Ви впоралися. Залишайтеся з нашим сайтом «Сільське господарство і садівництво» і у Вас усе буде смачно та корисно.

Відео: Як приготувати корисне варення з кульбаби на зиму

Вдалих вам заготовок!