Кінза або коріандр — це пряна трава, яка використовується для добавок в різні страви. Нам вона стала відомою через корейську кухню. Багато народів вирощують кінзу тисячоліттями.
Це однорічна рослина, яку можна вирощувати як у відкритому грунті, так і в горщиках на підвіконні. Однак вимоглива кінза до грунту. Найкраще, щоб земля була удобреною.
Вирощувати кінзу можна в теплицях. Садять зазвичай коріандр в кінці лютого. Тоді врожай виходить вже через 40 днів. Насіння сіють на глибину до двох сантиметрів.
Прорідити коріандр потрібно після того, як з’являються сходи. Бажано обирати для посадки сонячні місця. Так зелень буде яскравою і соковитою.
Відео: Вирощування і догляд за кінзою
Догляд за коріандром простий. Поливати потрібно тільки в самі посушливі періоди. Якщо земля волога, то не потрібно її поливати. Коли на вулиці стоїть сильна спека, то кінза не дає насіння.
Кінза корисні властивості
Кінза — це корисна рослина, особливо за рахунок масла. Рослина сприяє виведенню з організму токсинів. Часто коріандр використовують як антисептик.
Не тільки в салатах використовується кінза (або коріандр, що одне й те саме). Часто її додають в супи. Дуже смачні страви з риби з кінзою. Кінза знижує запах алкоголю з рота. Якщо пожувати насіння перед вживанням алкоголю, то алкогольне сп’яніння настає повільно і не сильне.
