Солодкий перець вважається однією з найпоширеніших овочевих культур, які вирощуються в домашніх умовах та у промислових масштабах. Але і городники, і фермери, купуючи товстостінні сорти солодкого перцю для посадки, часто відчувають труднощі з вибором. Асортимент дуже широкий, чому складно розібратися і підібрати дійсно потрібний варіант. Щоб було простіше зорієнтуватися, розповімо на якісь сорти або гібриди варто звернути увагу при покупці насіння.
Солодкий перець – це джерело вітамінів і незамінний компонент літніх салатів і зимових овочевих заготівок. В особливій пошані у господинь сорти солодкого товстостінного перцю. Вони соковиті і надзвичайно ароматні, яскраве забарвлення робить їх не тільки смаковими доповненням багатьох страв, але і прикрасою.
Усвідомлюючи цінність цього харчового продукту, щедро подарованого нам природою, багато дачників воліють мати його на своїй земельній ділянці. Солодкий перець теплолюбний і примхливий, а тому найчастіше його вирощують в теплиці. А що якщо вона відсутня? Чи означає це, що цей овоч тепер доступний тільки з ринку? Ні в якому разі, адже існують сорти солодкого товстостінного перцю для відкритого ґрунту. Надаємо вашій увазі найбільш затребувані з них.
Збираючись вирощувати болгарський перець товстостінний, багато городників не враховують той факт, що його смак і показники врожайності безпосередньо залежать від умов культивування і характеристик самого сорту. Щоб не розчаруватися, рекомендуємо при покупці насіння враховувати такі особливості:
- Пристосованість до клімату. Якщо сорт призначений для південних регіонів, то в кліматичних умовах північного заходу або центральних областей, наприклад, він не забезпечить заявленої врожайності та описаних смакових властивостей, може виявитися вразливим до перепаду температур та прохолоди;
- Терміни дозрівання плодів. У каталозі можна вибрати суперранні, ранні та із середнім періодом дозрівання сорту товстостінного перцю. Замовляти певні потрібно з урахуванням клімату місцевості, в областях, для яких характерно коротке літо, краще вирощувати ранні види овочів, щоб урожай встигав дозріти до холодів. Крім того, враховувати термін дозрівання потрібно і для того, щоб забезпечити тривалий період збирання врожаю. Особливо це актуально для промислового овочівництва, де за рахунок правильного підбору сортів можна отримувати товарну продукцію протягом усього літа і до настання холодів;
- Висота. Сорти перцю бувають низько-, середньо і високорослими. Підбираючи відповідні, слід враховувати умови вирощування. Високорослі гібриди та сорти потребують підв’язки, інакше під впливом погодних факторів та ваги зав’язі можуть зламатися. Вирощувати їх краще у теплицях, тоді як для відкритого ґрунту слід вибирати низькорослі гібриди або сорти культури.
Крім загальних параметрів, при купівлі враховувати необхідно також і характеристики кожного конкретного гібрида.
Розглянемо найкращі сорти товстостінного перцю, які користуються популярністю як серед городників, так і фермерів.
Популярні гібриди і сорти солодкого товстостінного перцю для вирощування без теплиці
Всього існує більше 1000 сортів і гібридів солодкого товстостінного перцю. Однак справжнє народне визнання отримали далеко не всі. Тільки найсмачніші, врожайні і невибагливі сорти солодкого товстостінного перцю придбали загальну любов і повагу. Нижче надані деякі з них, відмінною рисою яких є товста стінка і можливість вирощування в відкритому ґрунті.
Сорт перцю Бугай
Цей солодкий перець може виявитися одним з перших на кухонному столі, але його аромат дуже ніжний, ледве помітний. Незвичайне сонячне забарвлення плодів, які важать деколи півкілограма. Бугай зручно вирощувати у відкритому ґрунті, так як кущі виростають міцні і невисокі. Перець добре зберігається після збирання, не втрачаючи свій первинний зовнішній вигляд.
Перець сорту Колобок
Він належить до найбільш затребуваних сортів солодкого перцю і тому є безліч причин. Він стійкий до багатьох хвороб, рано визріває і має хорошу врожайність. Плоди характеризуються приємним ароматом, соковитістю і підходять для будь-яких цілей. Кожен з них має середню вагу близько 150 г і товщину стінки 0,9 см. Багатьом до душі їх куляста форма.
Сорт перцю Анастасія
Плоди відрізняються темно-червоним забарвленням, відмінними смаковими якостями, тонкою шкіркою, мають середню вагу 250 г і товщину стінки 1 см. Анастасія відноситься до штамбованих гібридам, тому її висота обмежується 60-80 см. По термінах дозрівання – середньо-ранній солодкий перець.
Перець Сонце Італії
Плоди цього товстостінного солодкого перцю (товщина м’якоті 0,6-0,8 см) мають універсальне застосування, відрізняються яскраво вираженим ароматом, їх вага може досягати половини кілограма. Сорт є середньостиглий.
Червоний гігант
Таку назву дано йому не дарма, так як маса одного плоду може досягати 300-400 і навіть 600 м. Стінки м’ясисті, товщиною до 1 см; в смаку присутня солодкість. Червоний гігант належить до середньостиглих сортів, а висота куща досягає одного метра. Врожайність хороша – з куща збирають близько десятка перців. Це один з найбільш яскравих представників свого сімейства.
Сорт перцю Каліфорнійське чудо
Кущ перцю цього сорту підходить для вирощування як у відкритому ґрунті, так і в теплиці. Він досягає метра у висоту, але є досить міцним, щоб не потребувати підв’язування. З однієї рослини можна зібрати до 15 перців. Каліфорнійське чудо належить до середньостиглих сортів, має відмінний аромат і товщину стінки близько о, 5 см.
Солодкий перець сорту Геракл
Дуже смачний товстостінний перець, середньою вагою 200 г і з товщиною стінки до 0,7 см. Вирощується в цілях переробки і вживання в свіжому вигляді. Відноситься до середньостиглих сортів. Формує міцний компактний кущ, не дуже вимогливий у догляді. Добре підходить для умов холодного літа.
Товстун
Цей сорт належить до середньостиглої групи і підходить для вирощування у відкритому і закритому ґрунті. Рослина досягає висоти близько 50 см і потребує формування куща шляхом обрізки. Смак плодів, які можуть досягати ваги 130 г, оцінений високо, товщина стінки – близько 1 см. Вони особливо добре переносять зберігання і транспортування.
Волове вухо – сорт солодкого перцю
Цей солодкий перець з товстими стінками має звичайний червоний окрас, але досить незвичайну форму, чим і пояснюється така цікава назва, – він тонкий і витягнутий (до 20 см в довжину); середня вага – 150 г.
Читайте також: Коли сіяти перець на розсаду
Вирощують його і в відкритому ґрунті, і в теплиці, і під плівкою, на столі він з’являється одним з перших. М’якоть соковита, до 0,8 см завтовшки. Волове вухо показало себе досить стійким до багатьох хвороб і добре переносить транспортування.
Корисно переглянути відео: Сорти солодкого перцю в Україні
Розглянуті сорти солодкого товстостінного перцю для відкритого ґрунту – це не межа всього асортименту. Існує ще безліч інших різновидів цієї культури, що мають товсту м’якоть і відповідно для відкритого ґрунту. Однак, наведені вище сорти найбільш популярні, а значить починати краще за все саме з них. Залишайтеся з нашим сайтом і ваш город буде в повному порядку, а ваш будинок затишним!
