Мариновані печериці, закриті на зиму, вже довгий час є одним з найулюбленіших страв багатьох людей по всьому світу. Приготовані за нашим рецептом мариновані печериці в домашніх умовах, не можуть не підкорити своїм вишуканим смаком і пряним ароматом.
Принадність таких грибів у тому, що їх можна зберігати досить тривалий час, хоча це малоймовірно, тому що печериці виходять настільки смачними, що з’їдаються в перший же тиждень після маринування, і часто на зиму залишати вже буває нічого. Так, що якщо Ви полюбляєте смачненькі грибочки то цей рецепт саме для Вас
Інградієнти:
Печериці – 800-900 грам;
Перець запашний горошком – 6 штук;
Цукор – 1 ст. ложка;
Сіль – 1 ст. ложка;
Лавровий лист – 5 штук;
Вода – 1,5 стакана;
Морква – 1 штука;
Цибуля – 2 штуки.
Кількість порцій: 10
Як приготувати мариновані печериці на зиму
Печериці потрібно ретельно вимити, дати стекти воді.
Підготуйте продукти для маринаду. Моркву наріжте півкільцями або соломкою. Півкільцями нарізаємо і ріпчасту цибулю.
У каструлю кладемо гриби. Заливаємо водою (1,5-2 склянки). Ставимо на вогонь і даємо закипіти. Варимо 5 хвилин.
Мариновані гриби шампіньйони чудово поєднуються з м’ясом і рибою, їх можна запросто додавати у всілякі салати як цілком, так і скибочками, а ще їх можна їсти самі по собі, приправивши свіжою зеленню і рослинним маслом.
