Найсмачніші салати з курки на Новий рік 2021 — покрокові рецепти салатів з курки

Інгредієнти:

• куряча грудка
• мариновані гриби
• ріпчаста цибуля
• картопля
• морква
• сир твердий
• майонез
• помідори чері

Салати з курки на Новий рік 2021 можуть бути досить простими, коли інгредієнти треба нарізати і змішати, і досить складні, коли необхідно викласти певну форму і прикрасити додатково. За цими рецептами з фото вийде зробити прості і смачні варіанти: легкі, ніжні і красиві.

Салат з курки «Красуня»

Обов’язково спробуйте цей смачний і простий салат з курки на Новий рік 2021 року, щоб порадувати гостей і сім’ю. Він вийде просто дивовижним за цим рецептом з фото.

Інгредієнти:

• куряча грудка — 2 шт .;
• мариновані гриби — 1 банка 500 г;
• ріпчаста цибуля — 1-2 шт .;
• картопля — 2 — 3 шт .;
• морква — 2 шт .;
• сир твердий — 250 — 300 г;
• майонез, оцет 9%;
• помідори чері.

Приготування:

• Грудку відварюємо в підсоленій воді, щоб вона була смачною. Окремо варимо овочі і очищаємо від шкірки.
• Нарізаємо цибулю дрібними кубиками, щоб вона булп ледь помітна в салаті. Заливаємо її звичайною холодною водою так, щоб вона її покрила, і додаємо приблизно такий же обсяг оцту. Перемішуємо і залишаємо маринуватися.
• Нарізаємо філе і гриби кубиками.
• На дно блюда викладаємо філе і рівномірно розподіляємо по всій поверхні.
• Викладаємо на курку пару ложок майонезу і розрівнюємо за допомогою ножа.
• Наступним шаром розподіляємо гриби.
• Відкидаємо цибулю в сито і чекаємо, поки стече вся вода. Посипаємо нею салат. Майонезом не змащувати. Не придавлюємо шари руками і не перебільшуйте з заправкою. Тоді салат з курки на Новий рік вийде дуже ніжним, простим і смачним в приготуванні.

• Натираємо зверху картоплю на середній тертці безпосередньо на салат, щоб він був пухнастим і повітряним.
• Змащуємо цей шар майонезом, але намагаємося робити це дуже акуратно. Натираємо таким же чином моркву, намагаючись рівномірно розподілити її по всьому блюду. Затягуємо її тонким шаром майонезу.
• На дрібній тертці натираємо сир і не шкодуємо його. Ставимо в холодильник хоча б на 2 години, прикривши харчовою плівкою.
• Для прикраси використовуємо помідори. Розрізаємо їх на 4 частини і викладаємо по обідку салату.
• Викладаємо в середину гриби і прикрашаємо зеленню.

В якості прикраси можна вибрати і інші продукти.

Новорічний салат з куркою «Баба-Яга»

Якщо хочеться приготувати на Новий рік 2021 прості і смачні салати, то цей рецепт з фото буде дуже доречним. Незвичайний з веселим і казковою назвою він заслужено посяде одне з провідних місць на святковому столі.

Інгредієнти:

• чорний хліб — 6 скибочок;
• копчена куряча грудка -0,5 кг;
• сир «Російський» — 200 г;
• огірки мариновані — 100 г;
• кріп, сіль, перець — за смаком;
• ріпчаста цибуля — 1 шт.

Приготування:

• Нарізаємо хліб на кубики і висушуємо в духовці при мінімальній температурі.
• Курячі грудки нарізаємо соломкою, щоб вона добре відчувалася в салаті.
• Дрібно нарізаємо огірки, а сир натираємо крупно.
• Цибулю ріжемо півкільцями і заливаємо окропом, щоб прибрати гіркоту. Через пару хвилин зливаємо воду.
• Додаємо подрібнений кріп і цибулю.

• Заправляємо майонез сіллю і перцем. Перемішуємо і заправляємо.
• Перекладаємо салат на блюдо шапочкою і викладаємо по колу сухарики перед самою подачею, щоб вони не розкисли.
  Головною особливістю цієї страви є грудка курки, яка повинна бути дуже соковитою. Тому краще всього вибирати варено-копчений варіант м’яса.

Салат на Новий рік 2021 «Золотий Півник»

До свят завжди хочеться подати незвичайні, прості і смачні салати, і Новий рік 2021 не стане винятком. За цим рецептом з фото можна з легкістю приготувати один з них. Виглядати він буде приголомшливо.

Інгредієнти:

• картопля — 4 шт .;
• копчена курка — 200 г;
• морква по-корейськи — 200 г;
•  яйця — 3 шт .;
• чіпси з нейтральним смаком — 100 г;
• сметана та майонез — по 3-4 ст.л .;
•  сіль, запашний мелений перець;
• маслини або оливки, листя салату.

Приготування:

• Сметану і майонез з’єднуємо в одній посуді. Додаємо трохи солі і перцю, зелені і перемішуємо.
• Викладаємо на тарілку листя салату і натираємо на них відварену картоплю. Заправляємо соусом і розподіляємо ножем.
• Наступним шаром кладемо моркву.
• Курку нарізаємо великою соломкою, змащуємо майонезом.
• Натираємо зверху яйця на дрібній тертці.
• Прикрашаємо чіпсами відразу перед подачею, викладаючи їх безпосередньо по обідку, а решта кришимо зверху. Розкладаємо зверху оливки, нарізані тонкими пластинами.

Щоб чіпси НЕ розмокнули, прикрашаємо ними салат з курки безпосередньо перед подачею. За цим рецептом з фото його можна зробити заздалегідь і затягнути харчовою плівкою, щоб не обвітрювалися.

Салат «Червона шапочка» з журавлиною

Цей салат отримав свою назву через красие оформлення зверху, коли салат покривається товстою шапочкою з журавлини. Робиться він порційно і подається кожному гостю на окремому блюдечку або в креманці.

Інгредієнти:

• картопля — 300 г;
• морква — 300 г;
• волоський горіх — 50 г;
• сир — 150 г;
• курка копчена — 300 г;
• майонез
• журавлина (можна замінити на гранат);
• яйця — 3 шт .:
• сіль.

Приготування:

• Ставимо на широку тарілку формочку. Дрібно нарізаємо відварну картоплю, розбираємо руками на кубики і укладаємо на дно. Придавлюємо столовою ложкою, солемо і трохи змащуємо майонезом.
• Нарізаємо дрібно курку, викладаємо в кулінарне кільце і змащуємо майонезом.
• Горіхи рубаємо ножем і посипаємо одним шаром.
• Натираємо м’який сир крупно і викладаємо зверху. Утрамбовуємо ложкою.
• Моркву нарізаємо також як картоплю і змащуємо майонезом.

• Натираємо варені яйця на дрібній тертці, змішуємо з майонезом і трохи солимо. Викладаємо у форму і рівномірно розподіляємо. Якщо кільце менше, ніж салат, то трохи піднімаємо його і вирівнюємо поверхню.
• Викладаємо журавлину в 1-2 шари напівкруглої шапкою.
• Акуратно знімаємо кулінарне кільце. Залишаємо настоятися на 2 години в холодильнику, щоб просочився.

Журавлина надає салату приємну кислинку, а горіхи надають особливий неповторний смак. Виходить неймовірно ніжний і соковитий салат, який стане відмінним рішенням для святкового столу.

Новорічний салат «Тіффані»

Знаменита торгова марка давно зарекомендувала себе як еталон краси і ніжності. Їх вишукані прикраси користуються попитом по всьому світу і не мають конкурентів. Цей салат такий же ніжний і вишуканий, тому названий на її честь.

Інгредієнти:

• куряче філе — 500 г;
• яйця — 6 шт .;
• сир гауда або сметанний — 400 г;
• мигдаль подрібнений — 100 г;
• виноград — 500 г;
• мелений каррі — 1-2 ч.л .;
• майонез;
• сіль.

Приготування:

• Відправляємо майонез в пакет, так як в ньому буде зручніше зрізати кінчик і потім розподіляти заправку між шарами салату.
• Обсмажуємо горіхи на середньому вогні протягом декількох хвилин.
• Нарізаємо м’ясо невеликими кубиками і закладаємо в миску. Додаємо в неї карі, солимо і перемішуємо.
• Наливаємо трохи соняшникової олії в сковороду і відправляємо в неї курку. Обсмажуємо на мінімальному вогні до готовності. Перемикаємо на максимальний вогонь і випаровуємо рідину.
• Крупно натираємо сир і яйця в окремі миски.

• Форму трохи змащуємо майонезом і викладаємо першим шаром курку, приминаємо її по краю, щоб після вилучення все виглядало красиво.
• Змащуємо майонезом і покриваємо товстим шаром сиру. Приминаємо краї і наносимо на них смужку майонезу, а по решті поверхні робимо сіточку.
• Розподіляємо таким шаром мигдаль.
• Викладаємо зверху яйця. Придавлюємо їх по краю форми і солимо. Покриваємо майонезом так само, як сир.
• Розрізаємо виноград навпіл. Викладаємо одну половинку біля одної. Відправляємо в холодильник настоятися на 3 години.
• Вирізаємо салат по краю формочки ножем і витягаємо її.

Пікантна курка добре поєднується з каррі, яйцем і сиром, а солодкий виноград без кісточок дарує неймовірну насолоду. Особливий акцент і соковитість дає мигдаль.

Салати з курки на Новий рік 2021 оформляються стандартним чином і у вигляді вигадливих фігур. Тут все залежить від настрою, яке хочеться задати на свято. Всі рецепти з фото представлені в добірці настільки прості і смачні, що з ними впоратися будь-яка господиня.

Відео: Салат «Гурман» з куркою

Ще більше цікавих рецептів на Новий Рік ви можете знайти на нашому сайті xpert.com.ua