Новорічне печиво на ялинку

Новий рік не за горами і кожна господиня починає продумувати новорічні страви, святкове вбрання, макіяж, манікюр і новорічний дизайн приміщення. Все повинно бути бездоганним. Для тих, кому хочеться чогось новенького, оригінального пропоную прикрасити Новорічну ялинку їстівними іграшками. Спробуйте спекти печиво, яким можна прикрасити ялинку. Діти будуть просто в захваті від такого сюрпризу, та й дорослим напевно сподобатися ця ідея.

Ялинкові прикраси, зроблені з печива це щось більш особливе, ніж більшість ялинкових прикрас, зроблених із пластику й інших штучних матеріалів.

Інградієнти для приготування новорічного печива на ялинку:

• 700 гр. пшеничного борошна вищого гатунку
• ½ ч. л. солі
• ½ ч. л. соди
• 250 гр. м’якого вершкового масла
• 1 стакан цукрового піску
• 1 яйце
• 3 столові ложки какао
• 1 чайна ложка ванільного екстракту

Як приготувати новорічне печиво на ялинку?

Покладіть в миску розм’якшене вершкове масло і цукор. Збийте до отримання легкої і пухнастої маси (близько 3 хвилин).

До збитої маси додайте яйце і ванільний екстракт.

Добре перемішайте.

В окремій мисці змішайте просіяне борошно, соду, сіль.

Всипте борошно в масляну суміш і добре розмішайте.

Отримане тісто розділити навпіл. Оберніть одну половину поліетиленовою плівкою і покладіть в холодильник на 4-5 годин.

До другої частини тіста додайте какао-порошок і перемішайте. Шоколадне тісто так само загорніть в харчову плівку і покладіть в холодильник на 4 -5 годин.

Дістаньте з холодильника шоколадне тісто. Розкачайте його в пласт товщиною 0,5 см.

Виріжте за допомогою формочок великі зірочки, а в них маленькі зірочки і квіточки. Якщо у Вас немає спеціальних формочок, можна використовувати шаблон, вирізаний з картону.

Виконайте те ж з тестом білого кольору.

Вставте коричневі фігурки в білі, а в білі фігурки коричневі.

Деко для випікання покрийте пергаментним папером і змастіть невеликою кількістю масла. Викладіть сире печиво на деко.

Зробіть на краю печива отвори для стрічок. Рівні й обережні отвори можна зробити, використовуючи трубочку для коктейлю. Випікайте печиво при температурі 150С⁰ 10 хвилин, поки воно не стане золотисто-коричневого кольору.

Читайте також: Рецепт імбирного печива

Для декору новорічного печива на ялинку можна використовувати різнокольоровий мармелад. Подрібніть його і покладіть в центр печива.

Так само прикрасити печиво до нового року можна, використовуючи білково-желейний крем. Приготувати його зовсім не складно.

Складові:

• 0,5 склянки цукрової пудри
• 3 столові ложки води,
• 2 яєчних білка (попередньо охолодити)
• 1 столова ложка желатину,
• 1 чайна ложка соку лимона.

Як приготувати крем для прикраси новорічного печива на ялинку?

Інструкція:

Желатин замочити в холодній воді хвилин на 30-40 поки не набубнявіє. Потім каструлю поставити на водяну баню і розчинити желатин, постійно помішуючи. Зняти з вогню і трохи остудити.

Читайте також: Як приготувати різдвяне печиво

У миску покласти білки і трохи збити. Коли білкова маса трохи спіниться додати лимонний сік і збити до отримання густої пишної піни. При постійному збиванні всипати цукрову пудру в кілька прийомів. Потім, не припиняючи збивати влити тонкою цівкою желатин. Збити отриману масу до отримання пишного крему.

Готовий крем перекласти в кондитерський мішок з тонкою насадкою і прикрасити новорічне печиво. Ось як це може виглядати.

Новорічне печиво завжди виходить смачним, швидко печеться і наповнює будинок чарівним ароматом свята. Спечіть традиційне новорічне частування, прикрасьте їм будинок і подаруйте рідним і близьким людям на честь одного з найбільш сімейних свят частинку свого тепла, відбитого в ароматному печиві. Залишайтеся з нашим сайтом «Сільське господарство і садівництво» і у Вас усе буде смачно та корисно.

Відео: Печемо Різдвяне печиво і прикрашаємо ним Ялинку!