Як приготувати салат Цезар на Новий рік 2023 — покроковий кулінарний рецепт з фото
Приготування салату Цезар на Новий Рік: цікаві варіанти салату з креветками та грибами
Складові:
- креветки
- листя салату
- чері
- сир
- яйця
- гірчиця
- масло оливкове
- лимон
- спеції
Сьогодні салат цезар вважається не менш популярним, ніж традиційний олів’є. Придумав рецепт італієць, який проживає в Америці, Цезар Кардіні. У ємність з часником він помістив листя салату, крутони і яйця в напіврідкому стані. Саме вони і стали основною для створення нового соусу-заправки.
На сьогоднішній день існує величезна безліч варіантів приготування. Пропонуємо розглянути прості і смачні рецепти з фото приготування салату цезар на Новий рік 2023.
Салат «Цезар» з креветками — покроковий рецепт з фото
Пропонуємо розглянути нестандартний спосіб приготування холодної закуски. Замість курки використовуються креветки, які надають страві новий і вишуканий смак.
продукти:
- креветки — 110 г;
- салат (листя) — 6 шт .;
- томати черрі — 120 г;
- сир пармезан — 80 г;
- сіль, перець за бажанням;
- гірчиця — 5 г;
- яйце — 1 шт .;
- лимон — 1 плід;
- масло оливи — 160 мл.
Спосіб приготування:
Покрокове приготування простого і смачного рецепта салату цезар на Новий рік 2023 з фото.
- Всі зазначені компоненти підготувати і виставити на робочий стіл.
- В першу чергу рекомендується зробити салатну заправку. Гірчицю відправити в невелику миску.
- Викласти курячий жовток.
- Вичавити сік з ½ лимона.
- Влити 15 мл оливкової олії. Використовуючи вінчик, збити.
- Додати сік другої частини лимона. Перемішати до однорідного, густого стану. Соус для салату готовий.
- Тепер приступаємо до приготування самої закуски. Салатне листя обполоснути під проточною водою. Викласти на сухий рушник, обсушити.
- Розрізати його на кілька частин. Перемішати з готовою заправкою для салату.
- Чері розділити на 4 частини.
- Пармезан дістати з упаковки, нашаткувати кубиками. Викласти в салат.
- Креветки розморозити. На розпеченій сковороді обсмажити до золотистого відтінку. Друшляк застелити серветками, викласти на них обережно готові креветки.
- Додати в салат.
Перед подачею на стіл посипати сухариками. Для поліпшення смаку можна полити трохи лимонним соком.
Салат Цезар з куркою — покроковий рецепт з фото
Салат цезар присутній в кожному ресторанному меню. До складу складних рецептів входить безліч недешевих компонентів, кілька видів приправ. Для дому можна зробити простий і смачний салат цезар на Новий рік 2023 по покроковому рецепу з фото.
Продукти:
- грудка куряча — 0,2 кг;
- листя салату — 100 г;
- чері — 100 г;
- сир твердий — 90 г;
- хліб сухий (білий) — 50 г;.
- часник — 3 зубчики;
- оливкова олія — 50 мл;
- яйце куряче — 1 шт .;
- гірчиця — 30 г;
- лимон — 1 шт .;
- сіль, перець за смаком.
Покрокове приготування салату Цезар з куркою
- Яйце в каструлі залити крутим окропом, так щоб його повністю приховало. Прикрити, залишити на 6 хвилин варити.
- Лимон обполоснути, розрізати на 2 частини. Видавити сік в підходящу ємність.
- Сир дістати з упаковки, нашаткувати дрібною і тонкою соломкою, попередньо розділивши на 2 рівні частини. Викласти в глибоку миску.
- Додати до сиру 30 мл. соку лимону, гірчицю, подрібнений зубчик часнику. Розбити яйце.
- Використовуючи блендер, збити вміст до однорідної консистенції. Соус для салату готовий.
- На деко викласти пекарський папір. Розігріти духовку до температури 180 градусів. Хліб нашаткувати кубиками, рівномірно розподілити по деку.
- Залишки часнику подрібнити і з’єднати з маслом. Ретельно перемішати, скропити хліб.
- Висушити хліб протягом 5 хвилин. Грінки виходять сухими, рум’яними.
- Грудку нарізати скибочками завтовшки 1 см. Обсмажити до готовності на розжареній олії.
- Салат промити, порвати руками, виклавши на красиве плоске блюдо.
- Курку нашаткувати брусочками. Із залишками сиру вчинити аналогічно. Розкласти підготовлені продукти на листя салату.
- Чері розділити на 2 частини, додати в готову страву. Посипати сухариками.
- На завершення готову страву потрібно полити салатною заправкою. Цезар не перемішують. Його відразу ж подають до столу в теплому вигляді.
Цезар по-швидкому, або з грибами
Пропонуємо розглянути рецепт приготування швидкого і смачного салату Цезар з покроковими фото на Новий рік 2023.
Продукти:
- куряче філе — 200 г;
- шинка — 200 г;
- яйця відварні — 4 шт .;
- твердий сир — 170 г;
- помідор — 100 г;
- листя салату — 120 г;
- житні сухарі — 40 г;
- подрібнена зелена цибуля — 40 г;
- часник — 2 зубчики;
- консервовані печериці — 3-4 шт .;
- гірчиця насіння — 10 г;
- майонез — 150 г.
Як приготувати:
- На вказану кількість майонезу додати подрібнений часник. Ретельно перемішати і додати насіння гірчиці. Прикрити, прибрати в сторону для настоювання.
- Куряче філе розрізати на тонкі пластини. Злегка відбити, посолити і поперчити. Тепер скибочки потрібно обсмажити до появи білого відтінку. Сильно засмажувати не потрібно.
- Викласти на серветку, для того щоб зайвий жир стік.
- Шинку нашаткувати соломкою. Викласти в миску.
- Аналогічним чином нарізати обсмажені скибочки курки.
- Варені яйця нарубати кубиками середнього розміру.
- Використовуючи фігурний ніж, нашаткувати сир довгими скибочками.
- Гриби розділити на 4-6 частин. Дрібно не треба.
- Томати нарубати скибочками.
- Скласти всі підготовлені продукти в одну глибоку миску.
- Все ретельно перемішати, трохи посолити.
- Додати житні грінки, зелену цибулю і розмішати.
- Тепер необхідно порвати листя салату руками в ємність до інгредієнтів.
- Додати майонезно-гірчичний соус, ретельно все перемішати. Якщо заправки не вистачило, тоді додається простий майонез.
В результаті вийшов приємний, красивий салат. Прикрити тару, залишити на 10 хвилин настоюватися. Викласти в невеликі порційні салатники, прикрасити свіжою зеленню і подати до столу.
Смачний салат Цезар по-новому рецепту на Новий Рік
Пропонуємо розглянути простий і смачний рецепт з фото приготування салату Цезар на Новий рік 2023. Готовий салат виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Обов’язково спробуйте його приготувати рідним і близьким.
Продукти:
- пекінська капуста — 200 г;
- сир твердий — 150 г;
- помідори — 1 шт .;
- обсмажена куряча грудка — 300 г;
- сухарики — 70 г;
- майонез.
Як приготувати:
- Насамперед потрібно нарізати пекінську капусту. Бажано не дрібнити. Викласти в глибоку ємність.
- Далі нашаткувати середніми кубиками сир. Рівномірно розподілити по капусті.
- Помідор нарізати кубиками. За розмірами приблизно так само, як сир.
- Нашаткований томат відправити в салатник.
- Потім викласти підготовлену курячу грудку.
- Все добре перемішати.
- Салат практично готовий. Додати трохи майонезу, добре розмішати.
- Коли все перемішано, додати сухарики. Все, закуска готова.
Готовий цезар викласти на порційну красиву тарілку. Легкий, апетитний салат готовий до вживання.
Бюджетний салат цезар — покроковий рецепт з фото
Сьогодні пропонуємо розглянути простий і смачний рецепт з покроковими фото приготування салату цезар на Новий рік 2023. Чому називається «бюджетний»? У складі замінені всі дорогі компоненти на дешевші. Приготуйте салат дома і подивіться, що в підсумку вийде.
Продукти:
- оливкова олія;
- куряча грудка — 350 г;
- сіль кухонна за смаком;
- прованські трави — 1 ч. л .;
- батон — ⅓ частина;
- салатні листя — 100 г;
- перепелині яйця — 7-8 шт .;
- чері — 200 г.
Для соусу:
- оливкова олія — 50 мл;
- сік одного лимона;
- майонез — 5 ст. л .;
- гірчиця — 1 ч.л .;
- часник — 4 зубчики;
- сир твердий — 150 г.
Приготування:
- Сіль відразу ж відправити в прованські трави, ретельно перемішати.
- Сиру курячу грудку полити трохи оливковою олією і посипати травами. Всю поверхні птиці ретельно натерти отриманою сумішшю. Дати полежати курці 5-7 хвилин.
- Після обсмажити м’ясо птиці на сковороді з товстим дном. Масло наливати не потрібно, так як досить того жиру, в якому курка маринувалася. Обсмажувати курку по 4-5 хвилин з кожного боку.
- З батона зрізати скоринки. Краще взяти вчорашній, так кубики сухариків прекрасно збережуть форму і не розваляться.
- Білий м’якуш нарізати на кубики розміром 1 х 1 см.
- Грінки злегка збризнути оливковою олією. Обсмажити на сухій сковороді.
- У глибокій ємності з’єднати продукти для соусу: гірчицю, подрібнений часник, майонез. Подрібнити блендером, додаючи потроху оливкового масла.
- Влити сік 1 лимона, продовжити перемішувати. Викласти в соус ½ частини нашаткованого сиру. Ретельно збити. За смаком можна додати трохи солі. Соус для салату готовий.
- Підготувати інші компоненти. Чері розрізати на 4 частини, а яйця — на 2.
- Грудці дати відпочити 10 хвилин. Тоді всі соки в ній розподіляться і вона не буде сухою. Нашаткувати її скибочками. Шматочки повинні бути не дрібними.
- Чисте листя салату порвати руками і викласти на гарне блюдо.
- Зверху покласти шматочки курки.
- Красиво розкласти яйця, потім чері.
- Полити все готовим соусом, щоб салат вийшов соковитим.
- Поверх викласти сухарики.
- Посипати залишками сиру.
Вуаля, простий і смачний салат цезар на Новий рік 2023 року, зроблений з покроковим рецептом з фото, готовий. Вийшов він у кілька разів дешевше справжнього цезаря. Тут немає пармезану, каперсів та інших екзотичних інгредієнтів. Насолоджуйтеся приємним, ніжним смаком.
Відео: Бюджетний варіант салату Цезар
Основні правила при приготуванні салату Цезар
- Використовувати сир тільки твердих сортів.
- Грінки повинні бути хрусткими, тому викладати їх в блюдо потрібно перед подачею на стіл.
- Курку можна відварювати в підсоленій воді або обсмажувати в спеціях.
- Успіх в приготуванні салату на Новий рік гарантований, якщо правильно приготувати соус. Головне, пам’ятати, що він повинен вийти смачним і в міру пікантним.
Ще більше цікавої та корисної інформації про консервацію і рецепти ви можете знайти на нашому сайті xpert.com.ua