Салат «Бичок» на Новий рік 2021: прості і смачні рецепти приготування з фото

Салат у вигляді Бика на Новий рік 2021: рецепти з фото


Салат «Бичок» на Новий рік 2021: прості і смачні рецепти

 

Салат «Бичок» на Новий рік 2021: прості і смачні рецепти приготування з фото

 

Головним покровителем 2021 року Білий Металевий Бик. Темперамент цього чудового тваринного відрізняється працьовитістю, завзятістю і цілеспрямованістю. За прогнозами астрологів, 2021 рік буде дуже успішним для людей, які володіють такими якостями характеру.

Багато людей вірять в те, що в наступаючому Новому році необхідно догодити головному покровителю за східним календарем — Бикові. Бик — тварина травоїдна, тому на столі обов’язково має бути присутнім багато зелені. Салати, гарячі страви та закуски не повинні містити в своєму складі яловичину. Бик — великий любитель поїсти! Тому на столі повинно бути велика різноманітність смачних і ситних страв!

Радимо також прочитати нашу статтю на тему : найкращі рецепти приготування домашнього майонезу.

Новорічний Салат бичок з шинкою і грибами

Салат з шинкою і грибами

Для приготування знадобляться:

  • шинка — 200 г;
  • печериці або інші гриби — 400 г;
  • цибуля — 2 головки;
  • житні сухарі — 1 упаковка;
  • пекінська капуста — 250 г;
  • помідори, оливки, зелень, корнішон (для прикраси);
  • сіль, майонез.

Спосіб приготування:

  1. Нарізати дрібними кубиками й обсмажити цибулю. Коли вона почне золотиться, додати дрібно нарізані гриби і протримати все разом на вогні 7-10 хвилин.
  2. Шинку порізати соломкою, пекінську капусту — дрібно нашаткувати.
  3. Всі інгредієнти змішати, заправити майонезом, досолити за смаком.
  4. Викласти салат в салатник і зробити прикрасу з помідорів у вигляді голови бика. Принцип її виготовлення показаний на фото вище. Для очей і ніздрів взяти кілька гуртків маслин або оливок, закріплюючи їх за допомогою краплі майонезу, чубок зробити з гілочки петрушки або іншої зелені. Для зіниць можна використовувати горошини чорного перцю або гвоздику, для язика — шматочок маринованого корнішона.

Останній також можна використовувати в якості заміни оливкам (див. Фото).

Подібний варіант оформлення можна використовувати для будь-якого рецепту салату, наприклад, традиційного олів’є.

Салат Бик — простий рецепт на новорічний стіл

Салат Бик - простий рецепт на новорічний стіл - фото

Цей простий салатик допоможе вам відчути себе справжнім професійним кухарем. Приготувати цю страву не складе труднощів.

Що знадобиться:

  • Картопля — 2 штуки.
  • Варена ковбаса — 200 г.
  • 3 яйця курячих свіжих.
  • 2 свіжі огірки середнього розміру.
  • Горошок консервований — 100 г.
  • Зелена цибуля.
  • Майонез — на свій смак.
  • Сіль — щіпка.
  • Що стосується прикрас приготуйте твердий сир, моркву і пару шматочків ковбаски. При бажанні можна додати і оливки.

Як готувати:

 

 

  1. Картоплю помити, відварити в мундирі, охолодити, почистити, нарізати кубиками.
  2. Варену ковбаску нашаткувати також кубиками. Пару шматочків залиште, щоб потім зробити бику вуха.
  3. Ріжемо свіжі огірки кубиками. Шкірку можете зняти, а можна залишити.
  4. Цибулю зелену шаткуємо дрібно. Банку горошку розкриваємо, вливаємо рідину.
  5. Яйця відварити до повної готовності — 10 хвилин після закипання, охолодити, почистити. Відокремити білки від жовтків. Білки відкласти в сторону, жовтки протерти на тертці і також з’єднати з іншими інгредієнтами.
  6. Додати майонез, все перемішати, посолити і поперчити на свій смак і обов’язково спробувати.
  7. На плоске блюдо викладаємо всю салатну масу. Намагайтеся сформувати голову бика.
  8. Зверху посипати тертими білками.
  9. І починаємо прикрашати. Вуха і мордочка — ковбаска варена, роги — твердий сир, брови — зелену цибулю, ніс — морквина.

Смачний рецепт салату «Бик в городі»

Смачний рецепт салату «Бик в городі» - фото

Ще один незвичайний і смачний рецепт салату, який можна приготувати на Новий рік 2021 — «Бичок в городі». Він не виглядає у вигляді символу 2021 року, однак відрізняється оригінальною подачею, яку можна прив’язати до покровителя прийдешнього року. Салатик виходить дуже смачним і його легко приготувати.

Для приготування новорічного салату вам буде потрібно:

  • Капуста білокачанна
  • Перець болгарський
  • Буряк (сирий)
  • Картопля
  • Морква (можна взяти корейську)
  • Свіжий огірок
  • Цибуля
  • М’ясо (свинина)
  • Оцет 9%
  • Рослинна олія
  • Сіль перець

Приготування:

  1. Насамперед нашинкуйте капусту і помніть її руками. Потім викладіть у формі невеликої гірки по краю блюда.
  2. Натріть на крупній тертці буряк і моркву. Помістіть його в блюдо поруч з капустою.
  3. Огірки і перець поріжте а формі соломки, цибулю — кільцями і розкладіть її по краю блюда. Залиште вільне місце в центрі.
  4. Наріжте картоплю тонкою соломкою і обсмажте в рослинному маслі. Потім викладіть до інших овочів.
  5. Поріжте м’ясо в формі соломки, обсмажте і замаринуйте в оцті, солі і перці. Потім викладіть в центр блюда.
  6. М’ясо слід робити досить пряним і солоним.
  7. Зробіть своєрідний «паркан», щоб розділити бика (м’ясо) і овочі.

Смачний салат Бичок на 2021 рік з авокадо

Смачний салат з з авокадо

Салат, який повністю відповідає своїй назві. М’який смак авокадо в поєднанні з курячим філе, дає просто неповторно ніжний і незвичайний смак.

Для цього рецепта візьмемо:

  • куряче філе — 200 г;
  • авокадо — 400 г;
  • курячі яйця — 4 шт .;
  • морква — 300 г;
  • картопля — 200 г;
  • майонез.

Для прикраси візьмемо гвоздику, зелена цибулю, кріп, перець червоний і кукурудзу.

Інструкція по приготуванню:

  1. Для початку зваримо охолоджене куряче філе. Готується воно близько 20-30 хвилин, довше варити не можна, м’ясо може стати жорстким. Як тільки м’ясо охолоне, акуратно нарізаємо його на невеликі шматочки, викладаємо в салатницю, а потім покриваємо шаром майонезу.
  2. Авокадо акуратно очищаємо і нарізаємо середніми шматочками. Це наступний шар, який злегка змащуємо майонезом. Після того як яйця будуть зварені (це близько 6-8 хвилин), відокремлюємо жовтки від білків. Білки натираємо на крупній тертці, не забуваючи змастити їх майонезом, і рівномірно викладаємо на попередній шар. Жовтки залишаємо для верхнього шару.
  3. Попередньо відварену моркву натираємо на крупній тертці, додаємо майонез і викладаємо на шар з білків. Моркву варимо 25-40 хвилин на сильному вогні, і її готовність перевіряємо за допомогою ножа.
    Картоплю варимо 30-45 хвилин, потім натираємо на крупній тертці. На цей шар необхідна більша кількість майонезу, ніж на інші.
  4. Жовтки натираємо на дрібній тертці, рівномірно покриваємо ними всю верхівку. Салат готовий, тепер можна перейти до прикрас.
  5. Зваримо ще кілька яєць, виріжемо з білка мордочки: відрізаємо два невеликих шматочка, один овальної форми, а інший в формі дуги, і один великий шматок у формі овалу. Шматок побільше покладіть на два поменше, а під нього зелену цибулю. Гвоздика для очей і ніздрів, а для рогів і вух використовуємо морква.
    Із залишків авокадо можна вирізати рік, а з кропу і овочів зробити ялинку.

Олів’є в формі на Новий Рік 2021

Олів'є в формі на Новий Рік 2021

Що знадобиться:

  • Картопля — 4 середніх бульби.
  • Морквина.
  • 4 яйця курячі.
  • Ковбаса, в ідеалі докторська, — 300 м
  • Огірки мариновані — 4 штуки.
  • Горошок, консервований — 1 банка.
  • Майонез — для заправки.
  • Петрушка або кріп.
  • Сіль — щіпка.
  • Перець чорний мелений — на свій смак.
  • Це у нас буде класичний рецепт улюбленого салату. Ось тільки оформлення буде насправді дивно красивим.

Як готувати:

  1. Морквину і картоплю відварити в мундирі, остудити, почистити і натерти на тертці.
  2. Відварити яйця — після закипання близько 10 хвилин, щоб вони не виявилися сирими. Охолодити і розділити на білки і жовтки.
  3. Ковбасу порізати на дрібні кубики.
  4. Огірки порізати і віджати з них рідину — салат не повинен вийти рідким.

Коли всі продукти будуть приготовлені, можна починати викладати салатик. Він у нас буде в формі голови бика. І, звичайно, не забувайте про шари.

  • Ковбаса.
  • Горошок, консервований з банки, рідину треба попередньо злити.
  • Картопля натерта.
  • Огірки, порізані кубиками.
  • Жовтки натерті.
  • Білки на дрібній тертці.
  • Кожен шар промазати майонезом. Не забувайте солити і перчити, наприклад, картоплю.

Салат на Новий рік Бика з куркою і ананасами

Салат на Новий рік з куркою і ананасами

  1. Філе курки нарізати смужками, а потім квадратиками. Обваляти шматочки курки в борошні.
  2. В розпечену сковороду з маслом помістити шматочки курки. Посолити, поперчити. Обсмажити до готовності. Дати охолонути під кришкою.
  3. М’ясо перекласти в салатницю або іншу ємність. Додати кукурудзу (без соку). Ананас дрібно нарізати, додати до м’яса. У салатницю помістити дрібно нарубані горіхи, терті на крупній тертці яйця, тертий на дрібній тертці сир.
  4. Салат заправити майонезом і перемішати.
  5. Для ріжків і Чупринки натираємо два види сиру. В одну частину додати часник і майонез — з цієї частини робимо ріжки. До другої частини натертого сиру додаємо дрібно нарізану моркву — з цієї частини роблять чубчик.
  6. Зверху основного салату можна посипати дрібно натертий білок і сир, які будуть імітувати шерсть бичка.
  7. З вареної ковбаси вирізати ніс і вуха. З яєчного білка роблять очі. Ніздрі, зіниці і брови роблять з маслин.
  8. Далі необхідно викласти приготований раніше салат у вигляді контуру голови бика і розкласти всі приготовані елементи особи бика поверх салату.

Відео: 🎄Новорічний Салат у вигляді Бичка🐮Символ року 2021

Надіємось вам сподобалась наша стаття. Ще більше про рецепти і консервацію ви можете прочитати на нашому сайті.